近年来，淮土镇立足资源禀赋，大力发展薏米产业，种植面积超5000亩，小小薏米成了乡村振兴的“大引擎”，为农民带来了丰收的喜悦。

近日，在淮土镇金糯薏米专业合作社种植基地，高大的薏米杆随风摇摆，农户们手拿镰刀将薏米割下，收割几茬拢为一把，随后抱到一旁进行脱粒。

“今年我们合作社种植薏米面积1000亩左右，今年天气比较好一点，产量比较高，大概有40万斤，每亩400斤左右。”淮土镇金糯薏米专业合作社负责人王恒金说。

得益于淮土镇独特的土壤土质和区域气候小环境，当地种植的薏米以品质优良而闻名。近年来，淮土镇采取“公司+合作社+基地+农户+行业协会”的模式，实行集中指导技术，统一供应薏米种子、施肥、喷药、收购和销售，实现从种到销的“一条龙服务，带动薏米种植产业的蓬勃发展。今年，全镇薏米种植面积5000余亩，年产薏米仁约1100吨，全产业链产值突破1500万元。

记者 吴鑫 雷凯 通讯员 邓宣唐 张文燕