“咕咕咕，咯咯咯……”7月11日，宁化县治平畲族乡湖背角畲族村后山坡上，农妇邱何女站在山脚下“召唤”了一阵，一群群河田鸡从林间、草丛里钻出，聚拢到她面前，抢食起撒在地上的谷子和玉米粒。“这几年得到政府和乡亲们的帮助，鸡场发展顺利，现在我养了6000多只鸡、500多只鸭子。”邱何女说。

五旬农妇办起养鸡场

邱何女今年63岁，她因天生兔唇导致说话含糊不清，属言语障碍二级，丈夫年老体弱，她家曾是当地出了名的贫困户。2014年，湖背角畲族村党支部书记戴基明介绍她到当地竹炭厂上班，让她有了一份稳定的工作与收入。2017年，邱何女看准自家屋后独特的生态环境，想通过养殖生态鸡走上致富路。

2018年3月，邱何女筹措资金3000多元，在屋后山上搭建简易鸡舍，办起了湖背角养鸡场，山涧里养起了鸭子。“我家四面环山，山清水秀，适合搞养殖，家里原来每年也会养30多只土鸡土鸭，我对养殖鸡鸭很感兴趣。”邱何女感慨。经过市场考察，她发现养鸡投资少、周期短，养殖难度不大，市场相对稳定。

邱何女养鸡创业，很快得到各方帮助。治平畲族乡与县残联工作人员多次实地走访调研，县残联给予她残疾人创业扶持资金5000元。

养好鸡并不容易。邱何女试着从长汀引进河田鸡苗200多只，这年获利4000多元。2019年5月，她引进鸡苗600多只，准备大干一场，没想到因防疫措施不当，导致200多只鸡死亡。吃一堑长一智，此后她越来越重视鸡场的消毒、防疫工作，给鸡注射疫苗，进行场地消杀，定期为鸡舍消毒，禁止外来人员随意进入。“不能一下子养那么多，慢慢增加养殖量，不断摸索经验，进鸡场要更换衣服。”邱何女坦承，疫情防控是关键，鸡瘟等疫情会给鸡场带来灭顶之灾。

林下养殖生态鸡

2019年底，在县残联和乡村两级干部帮扶下，邱何女对养殖场地进行了重新规划和整治，建起多个分散养殖点，并积极参加职业技能培训，多方联系鸡苗孵化场和饲料经销商，重新购进了上千只鸡苗。为让小鸡长得好，白天，她守在养鸡场里，喂饲料、打扫鸡场；晚上，她自学鸡群防病治病知识，钻研养鸡技术。乡畜牧水产站经常派人上门进行技术和防疫指导。经过科学饲养和精心的管理，鸡苗成活率达95%以上。

治平畲族乡残疾人联络员走访养鸡户邱何女

邱何女在距家300多米外的山场上建起4个养殖点，占地约50亩，不同阶段的母鸡、公鸡分开放养，长年分批销售肉鸡。幼苗引进、鸡雏饲养、山地放养、防病治病，她一点不敢马虎。为防止病毒滋生与传播，她将粪便收集在一起，实施无公害化处理后出售给当地村民。如今，鸡场已步入良性循环，养鸡规模超过6000只。

养鸡场地处深山，水质好，空气清新，草料丰富。为了保持土鸡的原始生长特性，让土鸡在山林中觅食、奔跑，邱何女养了5条大黄狗，既防不速之客，也经常吠着驱赶鸡群满山飞奔，保证土鸡每天的运动量。

常年琢磨，邱何女慢慢摸索出养鸡门道。她试着在鸡食中掺入碎渣、沙粒，提高鸡的食欲。山下种植了2亩黑麦草，割草撒在鸡场，能给土鸡补充营养。“8个月后养的鸡就可以陆续上市，一旦鸡舍里的鸡少了，我心里总觉得空落落的，老想着早点将鸡苗买回来。”邱何女说，时间长了，养鸡竟养出了感情。

生态鸡走俏市场

山里放养的生态鸡味纯肉佳，在当地很畅销，村民常把小母鸡买回家续养。有时村民家办酒席，一次就找邱何女买四五十只鸡。新冠疫情期间，当地政府通过电商平台，帮助她促销，当地干部帮助向县城餐饮店推介，解除她的后顾之忧。“她养的鸡基本上在县内就能卖掉。”乡残疾人联络员曾令传说。

邱何女靠养鸡脱贫致富，住上了砖砌小洋房。当地政府将她家列入住房改造提升项目，免费帮她进行外墙粉刷、屋顶盖上琉璃瓦。

邱何女的养鸡场规模不断扩大，还增加了芦花鸡等品种。由于品质好，市场占有率节节攀升。2024年，她出售肉鸡8000多只，纯收入超过5万元。“我的顾客主要是周边乡镇的村民，大多是熟人，薄利多销，我还乐于向村民传授养鸡技术。”望着满山的鸡群，邱何女说，今年养殖鸡鸭的总收入有望翻一番。

记者 赖全平 巫松林 通讯员 雷金根