宁化县首届客家擂茶擂台赛开赛
2019
06/14
07:55
宁化县新闻中心
6月12日，由宁化县文体和旅游局、县小吃办主办，县文化馆、县非物质文化遗产保护中心承办的宁化县首届客家擂茶擂台赛，在城区客家美食城八角楼广场举行。现场共35组、70名选手参加比赛。
比赛现场，各组参赛选手精心准备了青草药、花生、芝麻、炒米、炒豆、油茶等配料，并在规定时间内制作擂茶1钵。评委们根据配料搭配，茶泥的粗细均匀程度，擂茶的调配浓度、色泽以及口感味道等评分标准，现场为参赛选手打分。
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【作者：林璐】 【责任编辑:茜茜】
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