舌尖上的脱贫路
2018
07/05
06:22
三明日报
擂茶
让贫困户走上脱贫路
随着宁化客家小吃的快速发展，一批贫困户脱贫致富后，通过“传帮带”等方式，带动新一批贫困户外出经营客家小吃。贫困户开设宁化客家小吃店，宁化县政府给予每家11000元补助，鼓励餐饮企业吸纳贫困人员就业。
宁化水茜镇下洋村贫困户邱平珠曾辗转打拼多年，都不如意。2012年底，她回乡参加客家小吃专业培训，学得一手小吃厨艺。2013年2月，她在厦门湖里区开了家客家小吃店，以经营兜汤、烧麦、勺子粉为主，兼营盒饭和套餐，年收入20多万元。五年来，她优先雇请两名家乡的贫困户进店帮忙，帮助他们脱贫致富。
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【作者：赖全平】 【责任编辑:茜茜】
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