宁化：打造客家小吃产业“升级版”
2016
10/26
07:34
三明日报
图为培训班学员展示自己制作的小吃
10月20日，宁化县精准扶贫客家小吃培训中心内，第160期客家小吃培训班的45名学员正在学习客家小吃烧麦的制作技艺。
此次客家小吃培训班为期一个月。培训结束后，学员们将参加人社部门主办的职业技能鉴定理论和实操考试。合格者将获得中式烹调中级职业资格证书。
经过培训后，学员们对未来创业道路充满信心。“准备在厦门找个店面，开宁化客家小吃店。”学员小李说。
2015年起，宁化县人社局以客家小吃培训中心为基地，设立“宁化县职业技能实训基地”。近年来，共举办培训班160期，培训学员8805人，开办宁化客家小吃店3023家，带动从业人员9166人。
通过免费培训小吃学员，鼓励创业，宁化客家小吃逐渐成为当地群众创业致富的“金钥匙”。
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【作者：刘才恒】 【责任编辑:丽勍】
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