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咦,竹子里长出酒!

2010
07/10
07:57
三明日报

 

小巫向客人展示他的竹筒酒

“一桶客家”受青睐

 

当时,山上的竹笋正在抽枝,再往下就长成竹子,外壳坚硬了,就不好注酒了。得马上大批量生产,往竹笋里注酒,不然,就得等来年了。但是,资金从哪里来?

 

小巫找到一直帮助他的长辈老谢,说了自己的创意。老谢一听很感兴趣,爽快地拿出80万元入股,和小巫一起投资做竹筒酒。

 

有了启动资金,小巫找到离城关较近的中沙乡一片竹林,想承包下来。竹林的主人听了,怎么也不同意,万一贮酒后,竹子全部死光了怎么办?小巫就和他签订合同,把山上的7000多棵竹子,以每棵12元的价格买下来。

 

随后,小巫请来10多位亲戚,经过培训后,他们帮小巫把酒坊储存的14吨养生酒液,小心翼翼地注射到竹笋的空腔里。

 

100多万元的酒,就这样“种”到了满山的竹子里。根据实验数据分析,养生酒最少要在竹子里长一年,充分吸收竹子的清香以及自然的养分后,才会有特别的竹的清香、酒的甘醇。这一年里,竹林这个“厂房”,虽然看不出什么异样,但毕竟是一个投入生产成本100多万元的酒厂,小巫请来舅舅,帮他每天巡山。自己一有空,也经常到竹林里转转。

 

很快,一年时间到了,今年4月中旬,小巫邀请了一些朋友到竹山“品酒”。竹筒一破开,清新甘洌的酒香,让一同前来的创业导师范荣生赞不绝口,他从挂杯、色泽、香气、入口等进行评判,预测这酒至少在300元一斤以上。范导师当即让小巫砍下10多根竹子。他把竹筒酒带到三明的一些酒店推销,很快就拉来1万桶的订单。

 

竹筒砍下后,裸露在外的横切面,容易造成酒挥发。小巫请教了专家,在横切面上,涂上了食用基胶,解决了这一问题。同时,小巫为自己的竹筒酒取名“一桶客家”,注册了商标,并设计了精美的外包装。今年5月,“一桶客家”竹筒酒送经相关部门检测,各项指标全部合格。“一桶客家,分两行竖排,你也可以读成客家一桶。”小巫说。“一桶”与“一统”谐音,是不是有什么寓意?小巫笑而不答。

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【作者:佚名】 【责任编辑:丽勍】

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