原标题：灵芝孢子粉怎么挑？如何吃？

　　现代养生更重质与量，既要给高品质生活做减法，化繁为简，保证养生高效进行，同时要给健康人生做加法，全面调节人体平衡、增强身体抵抗力。选对一款养生产品很重要。此前，中国营养学会联合中国医师协会、中华医学会肠外肠内营养学分会，研究提出营养膳食指导；中国营养保健食品协会精准营养专业委员会副主任委员、中国医科大学预防医学研究所教授孙贵范发布的《精准营养助力防治新型冠状病毒感染系列科普二 营养补充剂的作用》一文，向社会大众公布了12种营养补充剂，灵芝名列其中。文章指出，灵芝具有免疫刺激作用。

　　以“增强免疫”为核心卖点的灵芝孢子粉的产品品质，迅速成为大众关注的重点。然而，灵芝孢子粉市场产品繁复，应该如何选？如何吃？采访了名医和消费者后，我们替大家摸清了其中的门道。

　　灵芝孢子粉怎么挑？不仅要破壁，还要去壁

　　《本草纲目》记载，“灵芝性平，味苦，无毒，主胸中结，益心气，补中，增智慧，不忘，久服轻身不老，延年神仙。”中医药作为中国传统文化的精粹，特别是有“仙草”之称的灵芝，药用价值在历代中药典籍中都有记载。现代科学研究发现，灵芝及其孢子粉提取物含有大量的多糖、三萜、蛋白质、微量元素等特殊成分，在免疫调节等方面的活性功效显著。

　　市场上，灵芝孢子粉品类不少，到底该如何挑选？国家级名中医、国家药品监督管理局药品审评专家汤金土教授认为，灵芝孢子，是灵芝的精华部位。灵芝的功效是否能作用于人体，关键看补进去多少，人体吸收多少。据介绍，灵芝孢子结构与山核桃类似，有双层坚硬的壁壳，壁壳为几丁质物质，约占总重量的三分之二左右，无法被人体消化吸收利用，是灵芝孢子的非药用部位，必须破了壁才能被人体充分吸收；如果不破壁或破壁率低，人体吸收其中原生质有效成分的速度会很缓慢，往往在消化道内还没有酶解成功，孢子就已被排出体外。

　　依据壁壳如何处理，灵芝孢子粉产品大致经历三代更迭。第一代灵芝孢子粉，无破壁技术，成品无苦味，很难被人体吸收。第二代破壁灵芝孢子粉，采用破壁工艺，更容易被吸收，但壁壳与活性成分混杂在一起，活性成分含量仍然较低。成品苦味不明显，易氧化油蒿变质。

　　第三代去壁灵芝孢子粉，在破壁的基础上，采用去壁技术，去除壁壳，留下精华，活性成分含量提升10倍以上，可被人体高效吸收。成品苦味明显，无重金属污染，无氧化油蒿味，安全高效。

　　灵芝孢子如果只破壁，而不去除壁壳，就好比吃山核桃时，把山核桃压碎，连壳和肉一起吃进肚子。目前市场上，大多数产品是第二代产品，也就是只破壁而未去壁。第三代去壁技术属于国际领先的核心技术，拥有这项技术的企业，目前只有寿仙谷药业。正是凭借这项核心技术，寿仙谷药业成为灵芝国际标准制定承担单位。

　　而鉴别破壁灵芝孢子粉的品质好坏，有一个最简单的小窍门：灵芝孢子粉所含有的物质中只有灵芝三萜物质是具有苦味的，因此老百姓可以口服孢子粉感觉一下，有苦味的，说明灵芝三萜含量可能比较高；此外灵芝孢子粉的壁很重，没去壁的灵芝孢子粉温开水冲泡后会直接下沉于杯底，而去壁的灵芝孢子粉绝大部分会溶解，处于悬浮状态。

　　灵芝孢子粉怎么吃？服用量因人而异

　　身体免疫力是自身最强的竞争力之一，如何增强身体免疫力，为身体加油？越来越多人选择吃灵芝孢子粉。作为上等的保健品，灵芝孢子粉应该如何吃？名医专家有不同的心得和建议。

　　陈友芝，著名中医肿瘤专家，出生于中医世家，是宋代国医陈言第二十五代传人，首任浙江肿瘤医院中医中药科主任，他对灵芝和灵芝孢子粉的应用有深入研究。

　　陈老说，灵芝孢子粉的特点就在于其性平，入心肝脾肺肾，五脏皆补，它既不凉，也不热，适用人群较广，可长期服用。尤其适合对于需要全面调理的亚健康人群、睡眠不好人群。

　　“我经常碰到一些黄褐斑等的患者，我给他们配伍着吃一些灵芝孢子粉。”陈老说。

　　陈老强调，上等灵芝孢子粉，由于有效成分纯度高，苦味比较浓，会有极少数人，吃了纯度高的孢子粉，胃部会有短暂不适，这类人群，可以在饭后吃，冲泡的时候，多放点水，冲泡淡一点，这样，胃部不适感会减缓很多。

　　灵芝孢子粉宜用温开水冲服，有利于营养物质充分溶解，但不同人群服用的量及时间各不相同，因人而异——

　　长期从事脑力劳动或处于高度工作压力状态下、生活节奏快的亚健康、慢性疲劳综合征人群；失眠、神经衰弱人群；内分泌失调、面色发黄或色斑沉着人群。（本报记者 郑佳颖）