2026年“宁青有Young·青年夜校”客家小吃制作技艺师培训班首期开班
2026
05/14
07:46
宁化县融媒体中心
5月11日，由宁化团县委与县小吃办针对各机关、企事业单位在职人员、县青年联合会委员、宁籍返乡青年等群体，联合举办的“2026年‘宁青有Young·青年夜校’宁化客家小吃制作技艺师培训班首期开课。
活动当天，授课老师不仅讲述了客家小吃背后的历史文化渊源与民俗典故，而且结合多年实操经验，从食材挑选、配方配比、手法技巧等方面，细致讲解烧卖、兜汤等特色小吃的制作流程，帮助青年们快速掌握制作技巧。
现场氛围热烈而温馨，青年们热情高涨，全身心投入到实操练习中，参与培训的学员们纷纷表示，此次培训形式新颖、干货满满，既学习了实用的宁化客家小吃制作技艺，感受到传统美食文化的魅力，更在实操过程中体会到小吃从业者以一道特色小吃实现自主就业，创造收入撑起生活的不易。
据悉，培训班计划开展4期，旨在为广大青年搭建一个“白天上班、晚上学艺”的赋能平台，拓宽青年创业就业新路径，助力青年增收致富。培训班的开展，不仅为保护传统非遗小吃制作工艺和传承客家美食文化注入了青春活力，而且能让更多返乡青年投身小吃行业，激活民间创业活力，壮大小吃从业队伍。
通讯员 邱晓芳
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【作者：通讯员 邱晓芳】 【责任编辑:张钰】
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