宁化泉上镇：开展宁台茶文化交流暨延祥贡茶推介会
4月25日，宁化泉上镇开展“古韵延祥·斗茗寻芳”宁台茶文化交流暨“延祥贡茶”新季臻品推介会活动，以茶为媒搭建文化交流桥梁，进一步擦亮延祥贡茶特色品牌，助力乡村茶产业提质增效。
活动在精彩纷呈的文艺展演中正式拉开帷幕。独唱《又见山里红》、茶艺表演《山魂水韵·贡茶飘香》、舞蹈《茶香云舞》等节目轮番上演，将茶文化与文艺表演深度融合，为现场观众带来一场别具特色的视听盛宴。
文艺展演结束后，延祥贡茶斗茶赛正式开赛。本次比赛由延祥村茶农自主报名参与，评审专家严格按照外形、汤色、香气、滋味、叶底五大审评标准，对每一款参赛茶品逐一细致品鉴、公正打分。
“延祥贡茶有几百年的传承，它主要的特质一是清香，二是比较醇厚，最重要的一点是它的回甘特别强。那在评鉴过程中，我们比较注重的就是茶叶的清甜度以及它的回甘的持久性。”国家级品茶师张能介绍。
经过专业评审，本次斗茶赛最终角逐出金奖1名、银奖2名、优秀奖3名，通过以赛促品、以赛提质，全方位展现了延祥贡茶的优良品质。
“我们村从古至今都是只除草，没有施化肥和农药，传承至今，只采一季。我们的制作技艺也是从祖祖辈辈口口相传到我们这。我是想把这个茶叶继续发扬光大，让更多的村民参与进来，当成我们村的一个致富的‘金叶子’。”金奖获得者杨涛杰说。
延祥贡茶产自海拔700多米的高山区域，这里茶园土质肥沃、土层深厚，加之地势高、云雾缭绕、光照适宜，为茶树生长孕育了得天独厚的自然条件，也造就了贡茶独有的优良品质。
活动现场还同步开放全域体验环节，花灯制作工艺展示、手工炒茶沉浸式体验、精品品茶、茶叶及特色农产品展销等活动，让现场群众近距离感受传统茶文化与乡土特色产业的独特魅力。
本次活动由宁化县农业农村局、宁化县文体和旅游局指导，宁化县泉上镇人民政府主办，宁化县人力资源和社会保障局、中共宁化县委台办、宁化县茶业交流协会、宁化融媒文化发展有限公司协办，延祥村村民委员会承办。
记者 陈伟
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