方田乡：竹荪产业“破土”生金
2025
09/29
07:50
宁化县融媒体中心
近日，在方田乡南城村竹荪种植基地里，一朵朵“身披白裙”的竹荪从菌蛋里“破壳而出”，迎来了采收的高峰期。田间地头、烘烤车间里忙碌的身影，勾勒出一幅产业兴旺、村民增收的乡村振兴好光景。
走进方田乡南城村竹荪种植大棚，菇农们正在300余亩的竹荪田间来回穿梭，忙着采收、装框。随后，菇农们将采收好的竹荪运送到烘烤房里，对竹荪进行分拣、烘干等作业，确保最佳品质。
“我们现在种了300多亩竹荪，今年的总产量有20余万斤鲜品、2万余斤干品，主要销往宁德古田市，还有一些销往周边县城的饭店。”泉州市鑫年食品有限公司董事曾贵发介绍。
竹荪被誉为“菌中皇后、山珍之花”，是珍贵的食用菌之一，因其体态优美、营养丰富、口感爽脆，近年来受到众多消费者的青睐。方田乡南城村拥有林地面积17000亩，凭借其生态资源、丰富的劳动力资源等特色优势，吸引在外乡贤回宁投资，建设高标准现代食用菌生产基地，不仅实现从菌种培育到成品加工的全链条标准化生产，更让产业发展的红利实实在在惠及村民。目前已带动50余名村民就业增收，还为村集体经济带来每年1.5万元的稳定收益。
“我们是附近的村民，每天来这边采竹荪，可以赚七八十元的工资。”村民雷粉金说。
这份“家门口的幸福”，背后是方田乡对产业发展的精心谋划与全力护航。
“方田乡以山海协作为契机，成立项目工作专班全程实行‘一对一’精准服务，逐步形成了以竹荪等珍稀菌种为主的特色菌类种植产业。”方田乡党委副书记吴承扬表示，下一步，方田乡将持续深化党建引领乡村振兴模式“以点带面”扩产目标。同时，计划在今年10月引进企业，启动泗坑村羊肚菌全产业链试验基地项目建设全力打造“荒地产金、邻村共富”的乡村振兴示范样板，让特色种植成为更多村民的“致富密码”。
记者 陈玉婕 吴鑫 通讯员 彭丽婷
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