近日，来自宁化县安乐镇的优质冬笋，正通过新的供销渠道直达上海市场，成为消费者餐桌上的“心头好”。这背后，离不开“沪宁对口合作”的深化，两地畅通产销渠道、打破供销壁垒，让更多山区农特产品为助农增收贡献力量。

记者走进安乐镇一处冬笋发货点，看见工人们正挑选新鲜冬笋称重、打包成箱，随后，喷洒水雾保证冬笋新鲜度。在这里，每天几百箱冬笋离开竹林竹山，发往上海华联超市、上海农产品批发中心、上海江桥市场等销售市场，成为上海人餐桌上的一道冬季时令珍馐。

“我们的冬笋主要来自于合作社，以及向周边村民大量收购，从2025年11月底开始收购，到目前为止有10万斤左右，目前的订单量很多，每天有400件共6800斤左右，发往上海。”安乐镇农村林业合作联社销售负责人姜新华介绍。

安乐镇是宁化的“笋竹之乡”之一，拥有毛竹林面积10万亩，过去冬笋都是销往周边区域再到上海市场，收益较不稳定，去年，安乐镇农村林业合作联社与上海花儿红农业科技发展有限公司合作，将冬笋从“绕道”变“直达”，直接发货至上海，不仅缩短供销流通时间，保障笋品的新鲜度，也获得了更稳定的收益。

近年来，宁化以深化“沪宁对口合作”为重要抓手，依托两地常来常往的联系机制，推广展示农特产品，积极探索合作机会，加快打破供销壁垒，助力山区农特产品走进上海视野。“苹果丝瓜”“台湾山苏”等农特产品，以及“古坑米粉”“梅花鹿系列产品”等加工食品都有渠道销往上海，助力乡村振兴。

记者 巫松林 夏淑珍