近日，在水茜镇儒地村的竹荪种植基地里，一朵朵雪白色的竹荪如雨后春笋般破土而出，迎来了它们采摘的高峰期。

走进竹荪大棚里，村民们穿梭在田垄上，忙着采摘、装框，随后将新鲜竹荪运送至烘烤房进行分拣、清理和烘烤，一派繁忙的丰收景象。

“在家门口就能就业，既能照顾家庭又能赚钱补贴家用。”一位务工的村民道出了在家乡工作的幸福感。

有着“菌中皇后”美誉的竹荪，不仅口感鲜美、营养丰富，还具备生长周期短、采摘时间长、产品销路好等优势。“今年种植了竹荪面积约20余亩，干货产量预计达5000余斤，产值约50余万元，带动周边40余人就业增收，竹荪主要销往莆田等地区。”谈起竹荪，种植户张华京脸上洋溢着丰收的喜悦。

目前，水茜镇竹荪种植总面积达60余亩，分布于儒地、庙前、邱山等村，各基地均配备专门烘烤房，确保新鲜竹荪采摘后能迅速烘干上市，锁住鲜味。从种植、管理到采摘、烘烤，水茜镇的竹荪产业全链条发展，持续为周边村民提供就业岗位，不仅为村民开辟了致富新途径，更为乡村产业振兴注入强劲动力。

通讯员 吴莉琴