近日，在石壁镇陂下村的连片稻田里，收割机来回穿梭，一排排稻子连杆带穗被卷入机械中，割稻、脱粒、粉碎、装袋等工序一气呵成。

石壁镇糯米（荆糯6号），颗粒饱满圆润，色泽晶莹剔透，煮熟后口感软糯香甜，是制作粽子、年糕、汤圆、糍粑等传统美食的上佳原料，深受人们的喜爱。作为重要的食品加工原料，主要销往厦门、泉州、漳州等地，其中银鹭八宝粥就用到石壁镇糯米。

近年来，石壁镇坚持“产业领跑”，探索建立“经营主体+基地+农户”特色农业发展模式，在镇域内建设种植、加工基地，示范带动农户种植糯稻。今年全镇粮食播种面积3.59万亩、涉及农户2400余户，其中，种植糯稻农户2000余户、面积2.6万余亩，预计总产量1.3万吨以上，是全市糯稻种植面积和产量最大的乡镇，实现农户户均增收2万元以上。

通讯员 曾宇鹏