眼下正值番薯丰收季。连日来，在宁化县淮土镇大王村番薯种植基地，村民正趁着晴好天气采收番薯。新出土的番薯堆满了田间地头，呈现一派丰收景象。

“去年大王村被评为市级‘一村一品’示范村，番薯产业是我们村的支柱产业。今年我们种植的是基地与省农科院合作的品种，淀粉含量高，果大饱满，很受市场欢迎。”大王村党支部书记王文介绍。

今年大王村番薯种植总面积为300余亩，亩产量约2000公斤。番薯种植已成为当地农民增收致富的重要渠道，除了直接售卖，番薯还能加工成番薯淀粉、番薯干、番薯粉条等产品。“今年市场上番薯粉条每公斤28元，番薯干每公斤32元，淀粉每公斤12元，目前我家已经销售5千多元的番薯制品了。”村民张晚香一边采收番薯一边算账，脸上笑开了花。

近年来，淮土镇立足当地农业特色，引导农民改善产业结构，大力发展绿色优质农产品种植，创建省、市级“一村一品”7个，探索规模化种植、规范化管理、机械化采收、多元化销售。接下来，淮土镇将积极探索线上销售模式，多渠道拓宽产品销售途径，并大力推动农产品加工企业培育，实现农特产业往精深加工方向转型升级，提升产品附加值，助力乡村产业振兴。

通讯员 张悦梅