近年来，食用菌种植在宁化县石壁镇逐渐普及。近日，溪背村的木耳迎来了大丰收。木耳从菌棒破袋而出，冲破“菌袋子”，却鼓实了村民的“钱袋子”。

“以前地上产粮食，现在地上长的就是钞票。”农户张大爷打趣道，“食用菌项目除了木耳丰收，拓展的业务也让我们村里很多人有了工作。”

食用菌产业具有“短平快”的特点，是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的农村经济发展项目，符合农业可持续发展的需要，也是农民快速致富的有效途径。

近年来，石壁镇立足实际，以省级乡村振兴特色乡镇为契机，积极探索“企业联建”产业发展模式，持续唱响农特产业品牌，增创三产融合发展“新优势”，推进乡村全面振兴“新业态”。2019年溪背畲族村从江西石城引进万菌达生态农业有限公司，建设了食用菌培育、生产基地，建有管理房、厂房、香菇大棚，木耳基地以及烘烤房、冷冻保鲜库等设施，可年产菌种100万袋、培育菌棒300万棒，产值1200万元。

该公司已辐射带动10余个行政村增加村财收入，促进50余人就业，使村财增收有产业支撑，脱贫户有产业和技术保障，切实巩固脱贫成效。

通讯员 庄剑杰