“今年我家种植紫薯5亩，这几天就可全部采挖，卖到长汀去……”11月16日，宁化县中沙乡楼家村种植户张祥平在自家责任田里采挖紫薯，脸上洋溢着丰收的喜悦。

自8月底进入采挖以来，中沙600多亩紫薯采挖工作现已接近尾声。连日来，村民们忙于采挖紫薯，统一打包后，等待装车外运，主要销往厦门、长汀等地市场。楼家村委副主任黄华斗表示，今年全村40多户村民种植紫薯15 0多亩，目前行情看好，能卖到一块多钱一公斤，亩产值近3000元。

近年来，中沙乡大力发展订单农业，采取“农户+订单”的发展模式，做大做强紫薯产业，对种植户进行技术指导和种子、肥料的帮扶，并统一收购农户紫薯产品。今年，中沙乡种植福宁紫3号、南紫薯008等品种的紫薯600余亩，助力村民增收180多万元。

记者 赖全平 肖松 通讯员 杨芃