11月1日，宁化中沙乡中沙村的牛市人声鼎沸，买卖繁忙。周边县市的卖家用卡车将耕牛、肉牛运往此处，当天共有200多头牛进场交易。

每年农历九月二十七，中沙乡中沙村都会举办牛市，多的时候有近千头牛参与交易。当天上午，尽管天公不作美，雨下个不停，中沙村牛市仍旧火爆，来自四邻八乡的牛贩和农民云集于此，纷纷推销或挑选自己中意的耕牛，或为来年的春耕生产做准备，或将牛市的耕牛贩往各地销售，或将肉牛贩往肉类市场。牛市上，人们买牛、卖牛、相牛、探牛，有经验的买牛人会观察牛的体形和毛色，判断牛的健壮程度；有的还会掰开牛嘴数牙，以断定牛的岁数。还有耕牛买卖方面的行家穿梭其间，充当起中间人角色，好不热闹。

随着农业机械化耕作的推广普及，大型机械设备不断代替耕牛、铁犁、镰刀等传统农耕方式，养耕牛的农民越来越少，大量肉牛进入交易市场，传统牛市面临新的挑战。去年因受疫情影响，宁化中沙乡的牛市也曾中断过，现已逐渐成为民间自发组织的大型活动，不断助力农民增收、乡村振兴。

记者 赖全平 罗健雄 通讯员 王明光