“观竹品笋•访畲探源”

——“六月六”治平畲族乡畲族文化旅游节

7月18日，农历六月六，宁化治平畲族乡“六月六”畲族文化旅游节， “观竹品笋，访畲探源” ，欢迎您的到来！

一、活动时间

2018年7月18日，星期三

上午9：00开始

二、活动主题

观竹品笋，访畲探源

三、活动主办单位

主办单位：治平畲族乡人民政府

承办单位：坪埔畲族村、湖背角畲族村、下坪畲族村

协办单位：宁化县文体广电出版局、宁化县商务局、宁化县第三产业发展办公室、中国宁化在线、宁化县民族学校

三、活动时间和地点安排

为传承畲族传统文化，让畲族优秀文化代代相传，“六月六”畲族文化旅游节期间，治平畲族乡将举办 六月六晒祖图祭祀活动 。

治平畲族乡是全市两个民族乡之一，全乡现有世居雷、蓝、钟三姓畲族992户4265人，占总人口的33.4%，其中9个村为民族村，有35个自然村村民全部为畲族。按畲族传统，每年农历六月初六日，畲民长辈将《神像祖图》展开曝晒，并向晚辈讲述畲族的来源传说。

现藏于宁化县博物馆的《神像祖图》，原为治平乡连里坪畲民雷姓珍藏，20世纪60年代中期，由左坑畲民上交政府，该画卷长达10米左右，宽36公分，纸质，工笔重彩，画于清嘉庆十九年（1814年）秋，雷法贵置。画卷以连环画形式，反映畲族先民传说，保留了原始氏族对图腾的崇拜。

在畲族文化广场（汽车站）举行畲族青年男女山歌对唱、畲族竹竿舞、非物质文化遗产及神秘畲族民间才艺表演。（具体以正式演出为准）

 活动三：农特产品和民族小吃展示 （地点：洪门坝小区沿街）

民族小吃：治平是畲族文化与客家文化交融的地方，畲乡小吃美食特色鲜明，琳琅满目。其中，乌米饭、灰米粿、芋子饺、灯盏糕、松丸子、擂茶、糍粑、肉丸、米冻、糖糕、粉皮、糖丸子等畲乡小吃备受推崇。

农特产品：治平的农特产品丰富，主要有玉扣纸、高山茶叶、冬春笋、笋干、富硒蔬菜、甜玉米、辣椒等。

为集中展现丰富多彩、独具魅力的畲乡风土人情，记录美丽乡村精彩风景，“六月六”畲族文化旅游节期间，治平畲族乡将集中展示正在进行中的“竹海梯田•畲乡人家”摄影大赛部分作品。

治平风景优美，气候湿润阴凉，地势较高，平均海拔678米，其中海拔1389.9米的鸡公岽是全县最高山峰，有汀江源、鸡公岽风电（建设中）、云霄山、兴福寺、竹海人家、玉扣纸作坊、紫曹坑曹梅溪墓、省级长苞铁杉树王和桂花树王等景点古迹。

2018年5月，治平畲族乡“玉扣纸制作工艺”被评定为市级非物质文化遗产。为更好地传承非物质文化遗产，“六月六”畲族文化旅游节期间，治平畲族乡将举办“非物质文化遗产展示体验——玉扣纸、活字印刷”活动。届时，将邀请书法大家与畲乡儿童现场进行玉扣纸书法、绘画展示，并邀请活字印刷非遗传承人现场演示木活字印刷术的反字书写、刻字、印刷。

治平是全市的毛竹大乡，也是玉扣纸之乡，其手工造纸历史悠久。治平玉扣纸，质地细软柔韧，洁白光润如玉，不易蛀蚀，是汀州纸行的头派珍品，早已远销东南亚地区。鼎盛时，治平有手工纸寮500多槽。革命时期，治平用“千担纸、万担粮”为中央苏区的生存发展作出了不可磨灭的贡献。1974年，国家专选特调治平玉扣纸印制《毛泽东选集》线装本。

治平是汀江正源，汀江发源于下坪赖家山。2017年以来，通过实施汀江源奄香溪生态水系建设项目，打造了总长度11.65公里“一轴三区”的水系连片观光旅游区。

建设内容为：恢复河岸生态，改良河床3.22公里，建设生态护岸1485米，新建10余处景观跌水及块石汀步；实施景观工程，新建亭子，水文化广场、提刻墙、玉扣纸雕塑、汀江源母亲雕塑、停车位、公厕、车行桥、亲水栈道、牌坊、亲水平台、沿岸绿化等工程；同时修缮了赖家山古民居，开发了雷公寨瀑布。通过实施该项目，整个汀江源头面貌焕然一新，源头水瀑轻婉，步道曲幽，溪水灵动，竹林摇曳；赖家山、上坪、中坪、下坪各节点古朴整洁，村居错落有致。

畲家笋宴是治平畲族乡的传统名宴。治平是毛竹之乡，食用笋的品种多，烹饪方式也多。

“畲家笋宴”运用现代烹饪手艺，分别以烩、爆、炒、焖、熘、蒸、煮等10余种烹饪方式，或独立成笋、或辅以各种荤素原料配合成菜，约100多道笋菜佳肴，有乌米饭、酸菜笋、卤笋、笋丝肉片、闽笋肉、黑笋干焖五花肉、石笋干炒腊肉、笋炒肉片、鲜笋汤、炒笋尾巴、三鲜汤、黄焖鸭、芋子豆腐等多样品种。